老年人到了晚年的时候，就会突发一些疾病，这些都是非常正常的，要想能够预防这些疾病，就一定要进行一些简单的食疗，根据调查显示，主要疾病的发生是因为体内分泌的一些胆固醇，尤其是对老年人来讲，所谓的老年病也就是这样的，核桃中含有一些不同的脂肪酸，可以有效的降低老年人体内分布的胆固醇，从而对老年人的各种身体起到一定的调节作用。
核桃是最独特的食品，不管是作为单独食用，还是搭配各种药物来食用，对于人体都是有极大好处的，可以补血，能够调养气息，还可以补肾，另外，能够止咳，对于核桃有不同的做法，口味也是不同的，搭配一些简单的东西来食用，能够起到各种不同的作用，从而有效的抑制一些疾病的发生。在中国，中医范围内，对于核桃的应用还是非常广泛的，而且核桃还具有一定的养神功效。
虽然核桃是一种可以帮助老年人抑制疾病的坚果，但是大家一定要注意，不能够吃的太多，而且不可以在睡觉前吃，这样是会对睡眠质量造成很大程度的伤害的，最好的方式就是用核桃调成粉来食用。
核桃还能够抵抗人体内的衰老成分，可以让一些细胞的老化程度变得缓慢，核桃在很多坚果当中，都是被当做万寿果来食用的，核桃中的很多东西，对于大脑都是能够起到一定的保健作用的，而且可以促进人体内的各种功能，经常吃核桃，要比吃补药还好。
核桃的营养价值是特别高的，当然，也不能一次性的摄入过多。否则也是不好的。核桃的每一个地方都是营养，尤其是外皮，是最具有营养成分的。
