我们每天都要吃饭吃菜，这个时候就会经常的有很多的饭菜吃不完情况出现，有些人因为舍不得倒掉就把它放进冰箱里面等到第二天又拿出来热一下再吃。他们认为就只放了一夜的菜吃了不会有什么问题，而且还经过了加热就更没有问题。但是其实这是非常错误的一种想法，经常吃隔夜菜对身体绝对没有好处。偶尔一两次可能没有什么事，但是如果是经常性的食用那就有大问题了。
据一些可靠的调查说明，隔夜菜不仅没有食物本来的营养，而且还有可能吃坏人的身体健康。因为隔夜菜放置了一段时间，在这段时间内隔夜菜里面的细菌那是数以万计的滋生，我们用肉眼是无法看到的，但是如果是将隔夜菜放在显微镜下面观察的话，那么相信大家就不会吃隔夜菜了。
那隔夜菜对人体有都有哪些方面的坏处，我们可以一起来了解一下。
首先，吃隔夜菜对于肠胃不好的人来说，很容易让这类人拉肚子，造成肠胃的不适。因为隔夜菜里面的有害的细菌实在是太多，它们会破坏身体的正常代谢功能，严重的话还有能导致人体虚脱。
其次，隔夜菜也没有新鲜菜的营养，反而使这些菜的营养都变成有害的物质。老人和小孩这类的特殊人群如果经常食用隔夜菜的话，老人容易生病，小孩容易营养不良从而导致长不高长不快。
几乎所有的隔夜菜都是变坏了的菜，只不过区别在于变坏的严重程度。我们辨别菜是否坏了的方法通常是同过用鼻子闻，如果有异味那就是坏了，反之就没有坏，这也是不正确的。就算是放入了冰箱，就算是用保鲜膜给包了起来那也不会影响细菌的滋生，因为很多细菌根本不怕寒冷的坏境，甚至还有利于它们的繁殖。所以，尽量不要吃隔夜菜。
