当这个炎炎酷暑快过去的时候，就到了玉米上市的初秋了。记得在爷爷那个年代，玉米可是家家户户的主食，后来随着杂交水稻的出现，米饭渐渐取代了玉米，甚至于玉米渐渐被人忽略了。但实际上玉米的营养价值是极高的，而且对人的身体的益处也是很多的。
相比较于我们日常所吃的面食以及米饭来说，玉米的营养价值是最高的，最重要的对于爱漂亮的女性朋友来说，玉米种的维生素含量也是最高的，并且玉米种还含有抗衰剂。大家都知道膳食纤维可以促进肠蠕动，从而可以帮助人体减少对毒素的吸收，而玉米中的膳食纤维的含量也是不低的。
如何挑选玉米的也是养生的质量衡量之一哦!鲜嫩的玉米比起老玉米中的营养成分要高得多。对于新鲜玉米的挑选也是有讲究的，买新鲜玉米的时候最好挑选七成熟或者八成熟的，倘若玉米太嫩的话，水分就会过多。但如果玉米太老的话，其中淀粉就会增加，随之蛋白质就会减少。
挑选完了玉米之后，就是怎么吃?才能最好的吸收呢。很多朋友会觉得玉米生吃比较鲜，但是煮熟或者蒸熟的玉米是更有利于我们的身体吸收的，如果是对于肠胃不好的朋友们，可以考虑将玉米磨碎，煮成玉米粥或者喝玉米浆都是可以的。其实，如果玉米和豆腐搭配在一起吃是最佳的养生之道哦!因为玉米和豆腐中的营养是可以互补的，豆腐可以帮助人体更好的吸收玉米中的蛋白质。
在秋季刚开始的这段时间里，夏季的炎热并没有完全的消退，但又伴随着频繁的降雨，玉米可以调理脾胃，因此为初秋的养生佳品!
