土豆炒鸡翅怎么做

今天给家里人做了一道土豆鸡翅。赞不绝口!土豆的粉粘和鸡翅的鲜嫩糅合在一起，入口爽朗，十足美味。也非常适合作为一道下饭菜肴。借此平台，琪琪就来和大家分享土豆鸡翅的具体做法吧!

食材：大土豆一个，鸡翅5只。

配料：香油，盐，生抽，料酒，蒜，姜，尖辣椒。

制作步骤：

1， 将鸡翅洗干净后，拌入适量的生抽和料酒。去腥味。同时加入生姜和盐入味。方便待会入锅翻炒。土豆切成小块。

2， 锅中热油，放入鸡翅开始翻炒。直到鸡翅表面颜色逐渐由白便黄。起锅。

3， 再次锅中入油，放入蒜，加入块状土豆。煎炒5分钟后倒入适量的水开始煮。若土豆5成熟后放入鸡翅一起炖煮。十分钟后，放入盐和鸡精，辣椒粉，出锅。

注意事项：鸡翅在腌的过程中一定要入味，盐不要放得太少。

鸡翅一定要炒熟，和土豆一起炖煮时土豆不要煮太烂。

如果想要吃起来更像，辣椒粉中可以适量掺点芝麻。