葱烧海参1 天津电视台健康大厨房

作者:李峥  时间:2014-01-02 15:21:35  来源: 大众养生网

(1)、大葱烧海参,原著为山东名肴,葱香浓郁,风味独特。传入北京后,北京的厨师们根据本地人口味的嗜好,改成了小汁小芡,用油量减少,口味却更加清新、醇和。

(2)、此菜北京丰泽园饭庄制得最好。海参入味,柔软滑嫩,清鲜可口,食后盘无余汁。

(3)、此菜呈酱褐色,海参柔软滑嫩,光泽油亮,有浓郁的葱香味。

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