1、内金鳝鱼
材料:鳝鱼1条,鸡内金6克。
做法:用法:将鳝鱼去肚肠,洗净,切成2厘米长的节,鸡内金洗净,一同放入搪瓷碗内,加葱、姜、酱油、盐,上笼用武火蒸至鳝鱼熟透,再放味精搅匀即成。
功效:可以益气血,消痞积,适用于营养不良气血虚弱,饮食不消,面黄发枯,肚腹胀大,大便溏泻的宝宝食用。
2、归参鳝鱼
材料:鳝鱼500克,当归15克,党参15克。
做法:用法:将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏,洗净切成丝备用;当归、党参装入纱布袋内,加清水适量,用武火烧沸后,撇去浮沫,加黄酒,转用文火煮熬1小时,捞出纱布药袋,加盐、味精即成。吃鱼喝汤,分餐食用。
功效:可以补益气血,适用于营养不良气血虚亏,体弱疲倦,气短乏力,面黄肌瘦的宝贝服食。
3、当归羊肉羹
材料:羊肉500克,黄芪、党参、当归、生姜各25克。
做法:羊肉洗净,切成小块。黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,共放在沙锅里,加水适量,以小火煨煮至羊肉将烂时,放人生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。分顿随量喝汤吃肉。
功效:可以补益气血,强壮身体,适用于营养不良气血虚弱,疲倦乏力,面黄肌瘦,多汗,纳少的宝宝使用。
4、扶中汤
材料:炒白术、淮山、龙眼肉各10克。
做法:将上述材料用水煎煮成汤汁,汤成厚去药渣,代茶饮服。
功效:可以益气养血,健脾补中,适用于小儿营养不良,脾虚气弱,身体羸瘦,面色无华,精神萎顿,纳谷不香等症状。