1、糖尿病患者应吃专门的糖尿病饮食
事实:不论是糖尿病人还是健康人,健康的饮食都有共同标准:低饱和脂肪酸和低反式脂肪、适量盐和糖、优质蛋白质、不含淀粉的蔬菜(绿叶菜、黄瓜、番茄等)、全麦食品、健康的脂肪及水果。
事实上糖尿病饮食相比普通饮食而言并没有什么过人之处。所谓「无糖」、「降糖」的食物只是在加工过程中不添加白砂糖等原料,食用后依然是升高血糖的,且通常更昂贵,没什么必要特意去选择。
2、误解一:糖尿病并不是一种严重的疾病
事实:每年,糖尿病所导致的死亡率远超乳腺癌和艾滋病。糖尿病的患者患心脏病的风险比正常人高好几倍。不过还好,血糖控制得好,可有效减少糖尿病并发症的发生。
3、误解三:糖吃得太多会导致糖尿病
事实:这个问题比较复杂。
1型糖尿病是由遗传因素及未知因素引起的;而2型糖尿病与遗传因素及生活方式息息相关。
超重的确增加了2型糖尿病的发病风险,而任何不健康的高热量饮食都会使体重增加。
研究表明喝含糖饮料与2型糖尿病的发生密切相关,通常我们说的含糖饮料包括:
一般汽水、碳酸饮料;
果汁,包括混合型果汁、果味饮料、浓缩果汁;
功能饮料;
运动型饮料;
含糖茶饮;
某些调制乳、含乳饮料、植物蛋白饮料,包括椰奶、核桃奶等;
其他含糖饮料。
这些饮料能使血糖迅速升高,一杯含糖饮料里就有几百卡路里的热量,举例说:
一听350 mL的汽水大约含有150卡路里和40克糖。这相当于10块方糖所提供的热量;
一杯混合果汁饮料和其他含糖果汁含有100卡路里和30克糖,甚至更多。
4、误解二:若体重已达到超重或肥胖标准,一定会得2型糖尿病
事实:肥胖,的确是糖尿病的危险因素之一,但其他因素如家族遗传史、人种以及年龄也会影响到糖尿病的发生。
但是很多人却忽略了糖尿病的其他危险因素,把肥胖当成糖尿病唯一的发病原因。实际情况是,有许多2型糖尿病患者的体重是正常的,或只是轻度超重的。