1、保护血管
花生富含脂肪,其中75%以上为不饱和脂肪酸,可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄。因此经常吃花生有明显降低胆固醇的作用,对于预防心脑血管疾病,特别是动脉粥样硬化、高血压和冠心病等疾病十分有益。
2、常吃花生米的坏处
1、容易引起腹胀
花生吃的过多,容易产生腹胀不适,因为花生富含油脂,不易消化,过多使用可增加脾胃负担而引起多食消化不良、腹胀等不适,甚至引起腹泻等症。
2、容易上火
其实花生本身是甘润的,只是目前花生的常见食用方法多为炒制,或者加入大量的香料调味,使其变成燥热、容易上火的食物了。因此经常吃花生的人群应当注意控制食入量,以免上火。
3、抵抗衰老
花生中含有一种名为“白藜芦”的物质,是有效的抗衰老物质之一。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,同时,花生中还含有多种人体所需要的氨基酸,经常食用能增强记忆力,降低血压、延缓衰老的作用。
4、改善记忆力
花生可以促进细胞发育,提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
5、清理肠道垃圾
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。