蔬菜沙拉制作简单又营养，赶紧学会来

1、南瓜沙拉

主要材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙，沙拉酱适量。

做法：胡萝卜，南瓜切块后蒸熟，圣女果对半切开，青椒切成条，将所有食材倒入碗中，加入食醋，食盐，酸橙汁和沙拉酱搅拌均匀后即可食用。

2、生菜沙拉

主要材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，沙拉酱适量。

做法：将黄瓜切片，苹果切块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小适当的块;豌豆用开水焯熟。将所有食材放入玻璃碗中，加入足量沙拉酱搅拌均匀即可食用。

3、菠菜沙拉

主要材料：新鲜菠菜1000克左右，大蒜和葱各50克左右，新鲜柠檬汁15克左右，取酸牛奶100克左右，再选取新鲜薄荷叶三四片.沙拉酱，精盐，黑胡椒粉适量。

做法：将菠菜清洗干净，在沸水中进行烫熟一下再捞出来，捞出来时把水分挤干，再进行切成碎末，再把清净的大葱切成丝状，大蒜去皮后切成碎末，新鲜的薄荷叶清洗干净切成丝状，将柠檬汁，切好的葱丝，精盐和胡椒粉一起倒在菠菜上搅拌均匀，最后淋上沙拉酱，薄荷叶和蒜末即可。

4、西葫芦番茄鸡蛋沙拉

主要材料：西葫芦，圣女果，鸡蛋，沙拉酱

做法：将西葫芦切成小块，放在沸水中焯一分钟左右后捞出沥干水分;圣女果对半切开，鸡蛋煮熟后切片。将所有食材装盘后淋上调制好的沙拉酱即可食用。

5、鲜蔬沙拉

主要材料：胡萝卜，西芹嫩芽，青椒，花菜，小番茄，小白菜，调制好的沙拉酱

做法：先将所有食材清洗干净，切成小块，可以先用开水烫一烫，再过一遍凉水之后一起装盘，将沙拉酱浇在蔬菜上，或是用蔬菜直接蘸食沙拉酱食用即可。