痛风病人如何吃水果？记住这四点

1、控制摄入的水果量

要注意控制每次进食水果的数量，每天摄入水果以 200 克～400 克为宜。如果实在喜欢吃含糖量高的水果，一定要适度控制，切勿一次食用过多。

2、选择含糖量少的水果

痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、柠檬等。

3、吃水果诱发痛风的真相

最新研究发现，水果中的果糖会引起尿酸的升高，诱发痛风。这是引为，果糖在体内代谢过程中会产生尿酸，增加血液中尿酸的浓度。此外，果糖的消化吸收不需要胰岛素的帮助，极容易变成脂肪囤积起来，尤其是内脏脂肪。身体脂肪含量的增加也会影响嘌呤代谢。

4、痛风病人饮食注意要点

痛风病人饮食说法很多，但总体来讲，首先就是要控制总能量和嘌呤的量，避免肥胖，同时选择嘌呤低的食物，尽量选择以素食为主的饮食模式，特别推荐冬瓜和各种叶菜。

此外，还有确保B族维生素摄入的充足，很多研究都表明，B族维生素尤其是泛酸对于人体嘌呤的代谢是有帮助的，所以要多吃一些富含B族的粗粮杂粮薯类。

当然，最为关键的还是要有一个合理的膳食结构，蛋白质10%-15%，每公斤体重0.8-1g，因为合成嘌呤核苷酸需要氨基酸作为原料，高蛋白食物使嘌呤合成增加，尿酸生成也多，诱发痛风，脂肪算比例1:1:1全日脂肪总量控制在50g以内，碳水占到55%-65%，充足的碳水可防止产生酮酸，酮酸的产生也会和尿酸竞争排出，从而减少尿酸的排出。所以痛风患者即使在减肥期间，也要保证主食的摄入充足，而且减重速度不能过快，否则体脂分解也会产生酮酸。