冬季来临，天气也是愈加的寒冷，所以很多的朋友在晚上的时候都会选择外出吃火锅驱寒。可是，有很多身体本健康的朋友因为常吃火锅而导致自己的胃出现问题，身体健康受到损害。那么，这到底是什么原因呢？
吃火锅吃出胃病来，对此，你是否想过可能是由于在吃火锅的时候因为你没有注意正确的饮食搭配而引发的呢？火锅虽然好吃，但是在食用的时候我们都应该要注意：
一、避免火锅加雪糕
吃完火锅，胃里已经塞满了食物，负担沉重。需要集中精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物，此外，还需要分泌大量消化液，以利小肠的消化。这时吃雪糕就会导致胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌，同时温度下降，消化酶活性下降。长期食用会给自己的胃带来严重的伤害。
二、肥牛羊加冰镇啤酒
牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不能变成液态。热吃牛羊肉的时候还好，如果特意加冰镇啤酒到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪，人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难，没法把它高效混合成均匀的乳糜状态，消化率自然大大下降，容易导致各种消化不良的结果。
三、麻辣红油火锅加大量白酒
过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血，对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒，让可怜的胃同时面临几种考验，那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血，最后住进医院。
四、爱吃烫食，特别是厚厚一层油的烫食
人的消化道是由粘膜和肌肉等组织构成的，它们的细腻娇嫩，更甚于我们所涮食的羊肉。人们亲眼看到，红红的羊肉片，放进火锅当中，瞬间就变成了褐色的熟肉。这是因为，动物体内的蛋白质在60度以上的温度下，会发生快速的变性。虽然身体消化道的修复能力惊人，但连续一个小时的炙烫严刑，还是会让它们损伤严重，甚至留下致癌隐患。
五、贪食肥美，蔬菜主食均高油
在一餐当中，本应有荤有素，有淀粉类主食。但是吃火锅的时候，人们往往会比例失调，大量吃肉鱼海鲜，蔬菜比例却很少，主食可有可无，而且都是最后才吃，难免质地油腻。比如说，涮羊肉店中的标准主食是烧饼，特别是高脂肪的油炸烧饼。此外还供应可以涮食的绿豆面条。面条本来很好，但总是涮肉完成之后才放，在煮的过程中会吸饱汤中的羊油，变成一种高脂肪食品。各种蔬菜，也总是在肉快要吃完的时候才放，把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候，蔬菜会卷裹大量辛辣红油。
吃火锅吃出毛病的例子有很多，所以在生活中我们应该要多加注意，爱吃火锅一定要注意其正确的饮食搭配。避免不正确摄入导致自己的身体健康出现问题，影响日常生活及工作。
