老年人本身就体质比较的弱，如果再加上肥胖的话，对老年人的健康的影响是相当的大的，很容易让老年人感染上各种心脑血管疾病的，这样的话，给老年人的晚年生活带来极大的危害的，因此来说，预防肥胖就显得相当的重要了，注意饮食很重要。
在预防肥胖的过程中，首先就是不能呢个吃的太多，导致热量的积累，这样的话，就容易导致肥胖的，另外就是可以多吃一些含有钙剂的食物的，这一点对老年人健康很重要，还有就是要少吃一系诶盐分过度的食物的。
血压的升高程度是与肥胖成正比，同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化，成为心脏病和中风的原因。
引起肥胖的原因是因为吃得过多，摄取的热能多于消耗的热能，剩下的部分转变成脂肪积于体内，日积月累，中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。
要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年时的饭量不变，到中老年之际就显得超量了，因为年纪大了活动相应地也就减少了，所以更重要的是要尽量多活动，消耗多余的热能，以期益寿延年。
在日常进食的食物之中，尽管大部分情况下钙的供应量是足够的，但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多，如植物叶茎中叶酸过多，钙磷比例不合适等;最主要的是老年人胃肠道功能减退，钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合，缺钙是一个很重要的因素，因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。
世界许多国家提倡低盐饮食，尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下，如身体适合，一天的摄取量1克即足以满足要求，只是吃饭时没有什么味道。
在美国，饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准，但是减少食盐的摄取量是势在必行，特别是北方居民“口重”，喜食咸食，更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到，只不过对老年人更为重要些。
现在随着老年人对肥胖的危害的认识的加深，人们对肥胖的预防也开始越来越在意了，很多的好的预防肥胖的方法也随之诞生了，因此来说，我们可以通过各种方法来让老年人避免肥胖的危害的产生的，这一点是相当的重要的。
