夏日里我用来消暑解渴的水果非西瓜莫属了，它不仅清甜可口，而且汁水特别的多，吃的真是爽歪歪了，可是我吃完西瓜后，及把占西瓜三分之一的西瓜皮扔掉了，真是太可惜了，有人会说了，不扔掉，干什么？又不能吃，那我就要反驳你了，西瓜皮不但能吃，而且还很美味，很有营养呢，今天小编就要教大家怎么去利用西瓜皮做出美味来。
西瓜皮果酱
原料：
西瓜皮550g左右、白糖80g。
做法：
1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
2、用搅拌机将瓜肉块打碎。
3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。
4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
5、煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏，美味营养的西瓜皮果酱就做好了。
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