苹果可以增强人的记忆力

作者:养生专家  时间:2013-10-09 00:00:00  来源: 大众养生网

苹果可以增强人的记忆力,人记忆力取决于锌元素。苹果里面就含有大量的锌元素。人们在一般的正常情况下每天要从食物里面摄取12-16毫克锌。

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但是,它是人体必需的微量元素,直接参与人体的细胞生物代谢,人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌原子来发挥作用。从怀孕初期开始,胎儿对锌的需要便迅速增加,平时胎盘及胎儿每日需要0.75-1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势,这一方面是由于血液稀释的缘故,另一方面是由于血清蛋白含量的下降。

如果孕妇缺锌,可以导致胎儿大脑皮层边缘部海马区发育不良,严重地影响胎儿后天的智力及记忆力。孩子出生后身材矮小、体重不增、毛发稀萎枯黄、皮肤粗糙、味觉功能异常,出现拒食或异食症(如吃泥土或火柴棍、纸张、烟头、沙粒等)。

锌与蛋白质的吸收利用情况有关系,锌的摄入量可影响氮的贮留量。蛋白质摄入量越高,锌的表现消化率也增高,血锌值也较高。

苹果可以增强人的记忆力,也是补锌的好食材,而且苹果里面还富含多种维生素和细纤维,对孕妇很有帮助,有助于胎儿后天的记忆力。

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