柠檬，众所周知的圣果，它的酸味独特，可以制成天然健康饮品。它的味道单一、浓烈，是最好的食物调味品。除此之外，柠檬还有很好的药用功效。现在我们就一起来看看吧。
柠檬又叫柠果，洋柠檬，柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，柠檬的味道非常酸，他可以作为调料，像鱼一类的，既可以去腥味，又可以提味，还可以用到化妆品，可以美白等，柠檬里还有丰富的维生素C和柠檬酸，适当的饮食，对人体有很大的帮助，柠檬还有很大的医用价值，下面给大家介绍一下。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。 柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。 注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
柠檬酸是除醋酸之外，生活中最实用的酸味饮品和调味品，它还可以预防感冒，所以追求健康生活的人们，决定不要忽略了它。
