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简介孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
季节全年
▸功效与作用
孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
▸营养价值(好处)
种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
孜然粉是烧烤时的最佳调味料,使烤肉更加可口。
孜然粉还可以用于调制咖喱酱。
▸禁忌人群
便秘或患有痔疮者应少食或孜然粉
▸适宜人群
一般人都可食用孜然粉
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