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简介玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅,脆而易化,为老人和儿童所喜爱。主要生产于湖南娄底山区,品质上佳。
季节秋
▸功效与作用
玉兰片味甘、性平,可定喘消痰。
▸营养价值(好处)
它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
玉兰片可以用来做糕点,口味清雅,脆而易化。
玉兰片也可以清炒或是炒肉丝,都是很有营养的菜肴。
玉兰片也可以做汤用,如蘑菇玉兰片汤,味道清甜可口。
▸禁忌人群
凡患有慢性痢疾之人忌食玉兰片。
▸适宜人群
一般人群皆可食用玉兰片。
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