虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种……[查看]
虾皮是人们餐桌上的常见食物,虾皮营养丰富,虾皮是含钙量最多的食物之一,虾皮物美价廉,虾皮的吃法很多,几乎在炒每一……[查看]
简介虾皮是主要是由毛虾加工制成。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
季节夏、秋
▸功效与作用
1.保护心血管系统
虾干富含镁元素,能调节心脏活动,降低胆固醇含量,对预防高血压及心肌梗死有良好功效。
2.通乳作用
虾干具有刺激女性乳汁分泌,有较强的通乳作用。
▸营养价值(好处)
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3. 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
▸副作用(坏处)
虾不能与富含维生素C的食物一起吃,如:维生素C片、番茄、番茄酱等等
▸能吃吗
可以,虾皮中含有的镁元素,能保护心脏,降低胆固醇。
▸怎么吃
虾皮可用于炒菜。
虾皮可用来煲粥,煲汤,味道更好。
▸禁忌人群
支气管炎,鼻炎,皮肤性病者不宜食用虾皮。
▸适宜人群
一般人群均可食用虾皮。
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