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季节秋8月
▸功效与作用
益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌
▸营养价值(好处)
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
▸副作用(坏处)
香干无副作用。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
豆腐干(香干)可以用来与芹菜等蔬菜一起炒食,味道很不错。
豆腐干(香干)也可以用做饺子馅,风味独特。
▸禁忌人群
香干中钠的含量较高,肥胖或其他慢性病如高血脂患者,肾脏病慎食。缺铁性贫血患者尤其要少食香干。
▸适宜人群
一般人皆可食用香干。
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