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季节秋
▸功效与作用
含有丰富蛋白质,而且属完全蛋白,富含卵磷脂及多种矿物质,补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。
▸营养价值(好处)
含有丰富蛋白质,而且属完全蛋白,富含卵磷脂及多种矿物质,补充钙质。有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心的功效。
▸副作用(坏处)
无副作用。
▸能吃吗
可以吃。
▸怎么吃
调制水粉糊,将小段素大肠沾裹面糊,之后放入油锅炸制做成裹炸素大肠食用。
素大肠与青椒、胡萝卜一起红烧做成炒素大肠食用。
素大肠也可搭配香菇、油菜红烧。
素大肠切丝与黄瓜丝等搭配酱料凉拌食用。
▸禁忌人群
脾胃虚寒,经常腹泻者忌食素大肠。
▸适宜人群
一般人皆可食用素大肠。
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