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季节夏季,秋季
▸功效与作用
开胃助消化、生津消暑
▸营养价值(好处)
酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效,同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是清凉消夏不可缺少的饮品。
▸副作用(坏处)
无副作用。
▸能吃吗
可以吃。
▸怎么吃
酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。
熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰箱冷藏,可以解暑。
▸禁忌人群
胃酸过多者不宜食用酸角。
▸适宜人群
一般人群均可食用酸角。
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