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七星鱼知识介绍:
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简介
七星鱼一般指月鳢,属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。广东称:七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称:星鱼、张公鱼。月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸,有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。月鳢肉中的钙含量相对较高,导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
季节全年
▸功效与作用
1.通乳生乳
七星鱼具有补气补血的功效,能够促进身体康复,并且对于产后乳水过少的妇女具有通乳的作用。
2.补血益气
七星鱼能够使皮肤红润、手脚温暖。
▸营养价值(好处)
它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
清蒸七星鱼:七星鱼可以加入葱、姜、辣椒清蒸食用。
红浇七星鱼:七星鱼可以红烧食用,味道很好。
▸禁忌人群
疮者慎食七星鱼。
▸适宜人群
一般人群均可食用七星鱼。
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七星鱼知识介绍:
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