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简介又名甜杏仁、南杏,为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。专供食用,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。
季节秋天
▸功效与作用
1、杏仁可宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。
2、研究表明,南杏仁有以下食疗效果:镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒,非常适合吸烟人群。
▸营养价值(好处)
1、南杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
2、含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,对防治心血管系统疾病有良好的作用;
3、南杏仁中所富含的多种营养素,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
南杏仁不能够生食,否则会引起中毒现象。
由于南杏仁脂肪含量高达40%,过多食用会导致肥胖。
▸禁忌人群
婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者不能食用南杏仁。
▸适宜人群
一般人群均可食用。南杏仁对于有呼吸系统问题的人更适宜食用;癌症患者以及术后放化疗的人可多食用南杏仁。
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