菌菇是理想的天然食品和最好的养生食物,也就我们最常吃的蘑菇,从野生种类,到现在我们人工培育的,都是……[查看]
材料: 原料:鲈鱼一斤多的一条,豆浆约250ML,各种菌菇若干,配料:葱,姜,料酒,淀粉,蛋青等 做法: ……[查看]
简介大众养生网菌菇专题,为大家介绍菌菇的种类,菌菇汤的做法,菌菇的营养价值,菌菇的做法大全。
季节春
▸功效与作用
1.补益脾气:用于脾胃虚弱,饮食不佳,胃胀不适,体倦乏力,乳汁减少,以本品与猪瘦肉同用,炖汤食用。
2.润燥化痰:用于肺虚蕴热,咳嗽痰多,色黄黏稠。
▸营养价值(好处)
1、蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
2、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
1、可以生吃、磨碎或用水煮软,然后搭配调味酱上桌,或氽烫后淋油醋汁食用,
2、也可以榨成泥糊用在汤及炖菜里。
3、块根芹在剁切的过程中容易褪色,所以烹调时最好在水或沙拉中加几滴柠檬汁以保持颜色。
▸禁忌人群
便泄者慎食
▸适宜人群
尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用
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