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简介饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,而且容易炖烂。
季节秋
▸功效与作用
养心、益肾、除热、止渴。主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
▸营养价值(好处)
中筋面粉中富含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。蛋白质含量在11%左右。
▸副作用(坏处)
无副作用。
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
汤煮饺子:煮饺子就是人们一般说的下饺子,开水下煮,皮不易烂,肉入味。
蒸饺子:饺子蒸煮比较利于吸收。
炸饺子:炸饺子口感独特。
▸禁忌人群
糖尿病患者。
▸适宜人群
一般人均可食用
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