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鸭梨

(别名: 鸭嘴梨, 古安梨)

简介鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨,原产于河北省古老地方,果实呈倒卵圆形,因梨梗部突起似鸭头而被称为鸭梨。鸭梨果实中大,呈黄绿色,皮薄核水,清甜爽口,具有清心润肺、化痰止咳、生津止渴、醒酒解毒的功效。

季节春、夏

1

孕妇能吃吗

能吃。
梨对于孕期女性来说都是非常好的水果。非糖尿病者建议多吃,但睡前少吃,以免尿频。

2

功效和作用

清热除火,生津止渴,化痰止咳,解酒

3

营养价值

1.防癌抗癌
鸭梨能干扰致癌物质的形成,有效预防动脉硬化现象,有防癌抗癌的效果。
2.化痰止咳
鸭梨含有止咳化痰成分,可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物,能保护咽喉,有利于止咳和祛痰。
3.清热降火
鸭梨性凉,而且含有丰富的水分和纤维素,能消除人体中的热毒,具有安神除烦,清心泻火的功效。

4

上火吗

吃鸭梨不会上火的,鸭梨具有滋阴生津的功效。

5

副作用

梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。无副作用。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

鸭梨生食:鸭梨可生食,洗净削皮食用;
鸭梨榨汁:将鸭梨榨汁加入冰糖、冬瓜子,味道更甜;

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禁忌人群

患有胃寒病、慢性肠炎、糖尿病的人忌食鸭梨。

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适宜人群

一般人群均可食用鸭梨。尤适宜高血压、脏病、肺结核等患者食用鸭梨。

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保存方法

梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱 ,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。梨放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

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挑选技巧

套纸袋的鸭梨口味稍酸,没有甘甜的感觉。从外表上看,这种梨呈浅黄色,透着一点不健康的苍白,不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色,有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨

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制作技巧

鸭梨糖水:鸭梨加冰糖、雪耳煮成糖水,带刺儿起到清肺润肺的功效;

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