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蛋糕

(别名:蛋糕)

简介蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

季节

1

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇可以食用蛋糕,但是要适当吃,不然容易发胖。

2

功效和作用

丰胸、促进睡眠、有助发育

3

营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

4

上火吗

过多食用蛋糕会引起上火。

5

副作用

一般蛋糕不会有副作用。

6

能吃吗

能吃。

7

怎么吃

蛋糕保质期短,不易贮存,一定要当天吃。
孕妇、需哺乳的妈妈和儿童等特殊群体,就尽量减少蛋糕的摄入。
蛋糕是高热量、高脂肪、高糖分,三高食物的典型,减肥期间不宜食用。

8

禁忌人群

糖尿病患者禁食蛋糕。

9

适宜人群

一般人群均可食用蛋糕。

10

保存方法

蛋糕极易被细菌侵染,再加上其残存的耐高温细菌的生息繁衍,很容易使蛋糕变质。所以蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天。

11

挑选技巧

选择新鲜制作的蛋糕,最好立即食用。

12

制作技巧

1.烘烤蛋糕时掌握炉温稳定至关重要;
2.蛋糕制作中,打蛋浆不能中途停顿,盛器不宜用铁或铝制品。

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