乌冬面

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孕妇能吃吗

孕妇可以吃乌冬面。

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功效和作用

减肥

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营养价值

乌冬面的营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

入夏的时候，可以使用“割烹清水”的方法做日式乌冬面，清爽可口。
乌冬面可以搭配炸虾蔬菜天妇罗和扎肌肉，可以去除才的油腻，为凉面增添味道。
乌冬面可以放入火锅涮食，口感佳，味道美。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人皆可食用乌冬面，尤其是减肥人士。

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保存方法

冷藏

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挑选技巧

质量好的水面筋颜色灰白并有光泽，富有弹性。

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制作技巧

乌东”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。