白砂糖

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孕妇能吃吗

能吃。
但患有糖尿病、高血糖、高血压、冠心病患者的孕妇应严格控制食用量。

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功效和作用

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

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营养价值

白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。

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上火吗

吃白砂糖不会上火，白砂糖有滋阴润肺的功用，但不宜多吃白砂糖。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

食用白砂糖后应该立刻漱口或刷牙，以免龋齿的产生。

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禁忌人群

糖尿病患者不可吃白砂糖。孕妇和儿童不宜大量食用白砂糖。

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适宜人群

一般人群均可食用白砂糖。

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保存方法

白砂糖应保存在干燥、阴凉处

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挑选技巧

1.白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明；
2.绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品；
3.赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。含有杂质等，外观不洁白，成团的品质较差。

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制作技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；
2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。