【陈村粉】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈粉属后起之秀。陈村粉已经有近80年的历史。

孕妇能吃吗

可以吃，对胎儿没有什么影响。

口感爽滑
陈村粉比一般的粉好吃，因为切得很薄，韧性十足，口感极佳。

陈村粉含有蛋白质、碳水化合物、微量元素等。

不上火，但不宜多吃。

无副作用

可以吃，陈村粉比一般的粉好吃，因为切得很薄，韧性十足，口感极佳。

陈村粉属于淀粉类食品，可以像普通粉一样当做主食，而且口感极佳。
陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点，而且搭配好的话也能补充营养物质。
陈村粉几乎没什么禁忌，但由于热量高，不宜多食。

胃消化不良者慎食陈村粉。

一般人群均可食用陈村粉。

陈村粉未煮熟时最好用密封袋保存，分成小包放冰箱保存，吃的时候就拿出一小包。

最正宗的陈村粉应该到顺德区吃，但由于陈村粉发展很快，现在大多数的酒楼都能吃到正宗陈村粉。

制作陈村粉有十几道工序。道道工序都有秘诀。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特别爽；洗米也有讲究，要把米放在木盆里狠搓20多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要选用特别的青石料特制。