【泡萝卜】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介泡萝卜是选用白萝卜、胡萝卜、苹果、梨、辣椒面、生姜和鱼露等腌制而成，是人们餐前不错的一道开胃凉菜，且制做方法简单，口感爽脆，老少皆宜，深受广大群体喜爱。

孕妇能吃吗

孕妇可以适量食用，这样腌制的食物，里边含有亚硝酸盐和防腐剂,不利于孩子的生长发育，建议少吃或者不吃。

消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒

1.促进消化，中和脾胃
泡萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，中和脾胃。
2.防癌抗癌
泡萝卜中的钙、磷、铁、蛋白质、无机盐、维生素等含量较高，在预防和治疗某些疾病及防癌抗癌等方面有着显著的功效。

不会上火，但是一定要适量食用。

腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。

可以食用，注意搭配。
宜：
泡萝卜+紫菜=清肺热、治咳嗽
泡萝卜+鱼=祛病益寿
忌：
泡萝卜+人参=影响滋补

食量：泡萝卜，但也不可过量食用，也不宜空腹食用，以免对胃造成不适，每次应控制在100克内。

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食泡萝卜。

一般人均可食用泡萝卜，减肥爱美人群宜多食泡萝卜。

拆封后的泡萝卜最好用玻璃器皿保存，密封后，放置于冰箱内进行冷藏即可，随吃随拿，建议尽快食用。

在选购泡萝卜时，应尽量到正规的超市购买，应尽量购买袋装密封的泡萝卜，注意查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择保质期时限长的为宜。

泡萝卜通常被人们作为餐前凉菜食用，开胃助消化。