酸角

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孕妇能吃吗

可以吃。

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功效和作用

开胃助消化、生津消暑

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营养价值

酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

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上火吗

不上火。

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副作用

无副作用。

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能吃吗

可以吃。

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怎么吃

酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。
熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。

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禁忌人群

胃酸过多者不宜食用酸角。

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适宜人群

一般人群均可食用酸角。

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保存方法

酸角置于阴凉干燥处保存即可。

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挑选技巧

选择酸角制品应选购不添加任何防腐剂和添加剂成分的酸角。

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制作技巧

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。