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咖啡豆

(别名:咖啡)

简介咖啡豆中含有的咖啡因能够提升中枢神级的活动,是头脑变得清醒。

季节夏、秋

1

孕妇能吃吗

不能喝。
咖啡被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育;咖啡因可导致流产率上升。

2

功效和作用

刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖,有消除疲劳,恢复体力,振奋精神。

3

营养价值

咖啡豆中含有咖啡因,咖啡因能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。

4

上火吗

咖啡不会导致上火。清晨起床后喝一杯为的是醒脑,白天工作时轻呷一口可提神,此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

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怎么吃

咖啡豆不能直接食用,需要经过研磨,再泡成咖啡食用。
咖啡豆不适宜过多食用,容易造成失眠。

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禁忌人群

失眠者慎食咖啡豆

9

适宜人群

一般人群均可食用咖啡豆

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保存方法

咖啡豆应保存在密封的环境中,避免阳光的的照射,常温下保存或低温贮存。咖啡豆开封后,尽快食用完。

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挑选技巧

优质的咖啡豆色泽好且颜色均匀无色斑,香味浓郁,放入口中轻咬,清脆有声、口感好,豆形饱满,包装完整,无空气透入。

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制作技巧

咖啡豆研磨:咖啡豆的研磨分粗研磨、中研磨、细研磨三种,颗粒越细,冲泡时间就越短。
咖啡豆冲泡:咖啡豆研磨后冲泡不能食用沸水,煮咖啡时要注意控制在85度。

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