玉米淀粉

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孕妇能吃吗

孕妇可以食用玉米淀粉。

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功效和作用

治疗便秘、降血压

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营养价值

1.玉米淀粉面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
2.玉米淀粉中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
3.玉米淀粉还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
4.玉米淀粉中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1、勾芡，烧菜时用，至于勾芡怎么勾应该不用说吧~
2、做蛋糕时用，我就买了做蛋糕玩的，面粉:玉米淀粉=4:1,可以将普通面粉调和成适用于做蛋糕的低筋粉，做出来更松软。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用玉米淀粉。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食。

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保存方法

打开的玉米淀粉使用不完时，可以放在密闭的容器中，或者将原包装开口处叠几下用夹子夹紧，放在避光阴凉处保存即可。玉米淀粉要注意防水防潮。

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挑选技巧

玉米淀粉在烘焙配方中最好不用其他淀粉替代，玉米淀粉在很多超市都可直接购买到，要挑选比较值得信赖的大厂品牌产品来购买。有些包装上会写粟粉，其实就是玉米淀粉，可以购买使用

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制作技巧

玉米淀粉吃法多种多样，可以制成粥品、汤品，也可以加工成发糕、面条、馒头食用。