【红蘑】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
红蘑可以预防孕晚期的便秘症状，另外还有一定的美容功效。

养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌

该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。红蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。

不会上火，红蘑入药主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。

无副作用，多吃对身体有益。

可以吃

普中红蘑(干)可以用来炒肉，炖汤，煮汤等，都可以带出普中红蘑的鲜味，芳香扑鼻，令人食指大动。

皮肤性病，瘙痒过敏者勿食普中红蘑(干)

健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的人适宜食用普中红蘑(干)

尽量选取菇体完整的。

优质鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌肉蛋黄色，香气浓郁，具有杏仁味，质嫩而细腻，鲜美

应该用40度左右的温水泡发，12个小时左右，再进行烹调。