金糕

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孕妇能吃吗

适量吃点干性糕点或苏打饼干反而可以缓解孕吐

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功效和作用

健脾养脾、开胃消食

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营养价值

1. 金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
2. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
3. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

它以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。

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禁忌人群

肥胖、糖尿病、肾脏病者慎食金糕。

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适宜人群

一般人群均可食用金糕。

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保存方法

新鲜的金糕不能保存过久，在常温下保存1~2天。

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挑选技巧

酸甜绵软者为佳

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制作技巧

不宜用铁锅来熬煮山楂，最好选用不锈钢锅或者搪瓷锅使用