纯牛奶

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孕妇能吃吗

能喝。
牛奶营养丰富，孕妇可以食用。但是患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的孕妇不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康

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功效和作用

防癌抗癌、安神镇定、美白、养颜、减肥

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营养价值

1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

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上火吗

食用纯牛奶不会引起上火。

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副作用

纯牛奶不宜与巧克力同吃，巧克力会破坏纯牛奶中的钙成分，不易吸收。
纯牛奶不宜与橙汁或柠檬汁同食，因为果酸遇纯牛奶中的蛋白质会使其变性。
纯牛奶不宜添加米汤稀饭，因为米汤稀饭中的淀粉会破坏纯牛奶中维生素A。

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能吃吗

可以喝。

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怎么吃

纯牛奶煮麦片：纯牛奶也可以与麦片一起煮食，营养更为丰富。
木瓜牛奶：纯牛奶还可炖木瓜，把木瓜切块倒入纯牛奶煮15分钟即可。

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禁忌人群

肠胃炎，胆石症，胰腺炎患者不宜饮用纯牛奶。

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适宜人群

一般人均可饮用纯牛奶，特别是营养不良、骨质酥松者。

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保存方法

保存纯牛奶要密封保存，防止有其他气味窜入。
纯牛奶冷藏保存为佳，延长保质期。
纯牛奶可以冷藏，但是不宜冷冻，冷冻会使其品质受到损害。

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挑选技巧

选购纯牛奶时要看牛奶的色泽是否洁白或微黄，呈深黄色或其他颜色的不宜选购。
纯牛奶的奶液应该均匀，出现沉淀物的不宜选购。
纯牛奶应有乳香味，有其他异味的不宜饮用。

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制作技巧

纯牛奶食量：纯牛奶是营养品，可每天饮用，每天饮用200-400毫升。
直接饮用：纯牛奶可以直接开瓶饮用，香醇美味。