孕妇能吃吗
吃琵琶虾对宝宝发育很好
2功效和作用
养胃健胃、提高免疫力、开胃消食
3营养价值
琵琶虾富含优质蛋白,能帮助促进乳液分泌,有滋阴催乳的功效。
4上火吗
本身不会上火,看你怎么吃,油炸吃就会上火的。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
清蒸琵琶虾:清蒸琵琶虾,琵琶虾清蒸剥皮即可食用。
琵琶虾煎食:将剁椒,姜,蒜等与琵琶虾一起油煎食用,香酥可口诱人。
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食琵琶虾。
9适宜人群
一般人群皆可食用琵琶虾。
10保存方法
琵琶虾放于玻璃器皿中冷藏保存即可。
11挑选技巧
新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。
12制作技巧
虾剪壳:做蒜蓉或芝士虾时,不妨从虾背把壳剪开,但不要剥壳,能使虾更易进味。
虾白灼:煮白灼虾时,开在开水中放入柠檬片,使虾肉清香无腥味。
虾浸发:干虾要进过浸发才能出去异味。
虾下锅:虾下锅时要用大火,如用慢火煮,肉容易糜。