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白虾

(别名:白虾)

简介白虾的甲壳较薄,呈透明状,死后虾身呈白色,故被称为“白虾”。大部分白虾生活在浅海或减淡水域,也有部分生活在淡水区域,一般用步足在泥沙底上缓慢活动。

季节全年

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孕妇能吃吗

能吃。
虾含有很高的钙,孕妇可以适量多吃虾或虾皮,可以促进胎宝宝骨骼生长与脑部发育,只要孕妈对虾无不良反应就可以吃,但要适可而止,别吃生的,以免引起肠胃不适。

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功效和作用

通乳生乳,壮阳壮腰,有益心血管,补肾

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营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;  
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;  

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上火吗

正常吃,不会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

酥炸白虾:白虾可以抹上面粉,放在热油上酥炸,酥炸白虾香脆美味。
较小的白虾可以连壳食用,烹调方法易清淡从简。

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禁忌人群

过敏体质的人应慎食,宿疾、上火的人群不宜食用白虾。患有皮肤疥癣的人士也应忌食白虾。

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适宜人群

一般人群适宜食用白虾。

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保存方法

冷藏即可

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挑选技巧

应挑选甲壳薄、虾身透明、较活跃的白虾。死后的白虾虾身呈白色,不宜用于食用。

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制作技巧

白灼白虾:白虾适用于白灼,用沸水灼熟后用蒜茸酱油蘸食,鲜甜爽口。

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