熏肉

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孕妇能吃吗

可以吃，但是要少吃，熏了的肉没有新鲜的肉有营养哦

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功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、安神镇定

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营养价值

熏肉营养丰富含有较多的胶原蛋白，常食能起到滋润皮肤，美容美肤的作用。

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上火吗

会上火，不宜多吃，属于熏烤的食品。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

熏肉可以切成小块加入饼中做成熏肉大饼食用。

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禁忌人群

凡实热火亢者勿食熏肉。

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适宜人群

一般人群均可食用熏肉。

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保存方法

此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。

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挑选技巧

好的熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。

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制作技巧

先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可。