糖蜜

1

孕妇能吃吗

可以吃，但是要适量。

2

功效和作用

1.补充蛋白质
糖蜜中含有较多的蛋白质和氨基酸，经常吃可以起到补充蛋白质的功效。
2.补充矿物质
糖蜜中的矿物质含量也很高，能保持体内体液电解质平衡。

3

营养价值

1、糖蜜含有少量粗蛋白质，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。
2、糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%；甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。
3、糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。

4

上火吗

会上火的，糖蜜里的糖分较高。所以尽量少吃。

5

副作用

无明显副作用。

6

能吃吗

可以食用，具有控制食欲、有助发育的功效。

7

怎么吃

糖蜜也可作为添加剂加入饮料中，能改善饮料的味道，美味生津。

8

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用糖蜜。

9

适宜人群

一般人群均可食用糖蜜。

10

保存方法

糖蜜应置于阴凉干燥处密封保存。

11

挑选技巧

好的糖蜜呈是一种粘稠、黑褐色、呈半流动状。

12

制作技巧

糖蜜可以用来制作糕点或者用于工业发酵等。