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花雕酒

(别名: 状元红, 女儿红)

简介花雕酒,又名女儿红,是绍兴地区最出名的酒,由于花雕酒性味温和,有很好的保健功效,深受广东地区人们喜爱。

季节全年

1

孕妇能吃吗

可以,但是要掌握量

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功效和作用

除皱、养颜、抗衰老

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营养价值

花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。

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上火吗

属于酒类,酒是热性的,容易造成上火,特别是春季,天气干燥,更容易上火。

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副作用

大量饮花雕酒易致短期内血容量增高,加重心脏和血管的负担,给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害,有些人会出现头昏眼花、血压增高、心率加快甚至导致心血管疾病发作。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

花雕酒饮量:花雕酒不宜喝太多,酒精易醉,每次不宜超过50毫升。
花雕酒做菜:花雕酒可以用来烹制菜肴,在焖炒肉类的时候,加入少许花雕酒焖焗,能使肉菜变香。
花雕酒泡饮:花雕酒也可以用当药酒原料,在花雕酒中放入药材泡饮。

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禁忌人群

孕妇不宜喝太多花雕酒。

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适宜人群

一般人群均可食用花雕酒。

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保存方法

花雕酒应密封保存。

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挑选技巧

好的花雕酒应该是酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

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制作技巧

只用糯米作原料,使用的是发酵曲,天然发酵乙醇15-30度,不加任何食品添加剂,属天然绿色饮品。

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