网站地图 网友投稿
当前位置: 首页>> 食材百科>> 药食>> 罗勒>> 详情

罗勒

(别名: 九层塔, 金不换)

简介罗勒的幼茎叶有香气,作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后,干燥再制粉末储藏起来,可随时作为香味料使用。药用时,可健胃,促进消化,利尿强心,刺激子宫,促进分娩。

季节春、夏

1

孕妇能吃吗

孕妇是可以吃罗勒的,但应科学进食,不可过量吃。

2

功效和作用

活血祛瘀,养颜护肤,通血,调经

3

营养价值

1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。
2. 促进肠道蠕动,有助于消化,也可清肠明目。

4

上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒

5

副作用

正常食用应该没有明显副作用。

6

能吃吗

可以食用,具有养胃健胃、防癌抗癌、消暑解暑、祛湿、排毒解毒、开胃消食、祛风、驱寒的功效

7

怎么吃

罗勒非常适合与番茄搭配食用,可做菜、熬汤或制作香料。
罗勒还可以混在热狗、香肠里当调味汁,味道独特。
罗勒可以代替比萨草,是泰式菜里的常用调料。

8

禁忌人群

罗勒作药用时,气虚血燥者慎用罗勒。

9

适宜人群

一般人群均适宜罗勒。

10

保存方法

先不要用水清洗,装入塑料袋,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。

11

挑选技巧

以穗大,色棕色,摇之作响者为佳。

12

制作技巧

罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。

微信扫一扫