在南方,人们无论是做菜还是煲粥都喜欢在里面放入虾米,这样可以使做出来的菜肴或者粥更加的鲜美。有人也许会问,那虾米……[查看]
油菜海米豆腐羹,老少皆宜的补钙、补充蛋白质的餐点,想不想赶快学会它做给家里的老人和小朋友吃呢! ……[查看]
简介海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
季节4-8月
▸功效与作用
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
▸营养价值(好处)
1. 营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 海米皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
5. 老年人常食海米皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
▸副作用(坏处)
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
▸能吃吗
可食用,以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。
▸怎么吃
1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
3.泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
▸禁忌人群
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。
▸适宜人群
一般人群均可食用虾米。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用虾米
热门文章
干海米也就是我们常叫的虾米,有些地方的人叫做虾仁,海米是由海产白虾,红虾或者青虾直接加盐水焯后晒干后,纳入袋里面,经过扑打和揉搓,风扬和筛簸,去皮和去杂后就成为了海米,我们下面讨论
标签:干海米,做法,鲜美
2014-07-02
实际上腐竹就是豆腐皮,是比较传统的一种美食,拥有比较浓郁的豆香味,而营养价值高,而海米其实就是虾仁,是海产品晒干脱壳之后的成品,所以这两者的搭配和结合营养价值也高,那么怎么
标签:海米,腐竹,海米腐竹的做法
2014-07-03
孕妇在饮食方面所要注意的事情有很多,因为病从口入这句话不是没有道理的.有些食物普通人可以食用,但是孕妇就不一定能行了,因为孕妇肚子里面毕竟还有一个小宝宝也需要摄入一点的营养
标签:孕妇,海米,孕妇可以吃海米吗
2014-07-16
虾皮是很普遍的食材,这类食材的营养成分较为高,在吃虾皮的情况下彻底是能够安心开展,它对身体健康沒有一切影响,虾皮的食用方法比较多,在制做水饺的情况下能够安心,制做汤的情况下能够放进
标签:海米,海米的营养价值,海米的作用
2014-09-03
高血压能吃海米吗?每当问起这个问题的时候,很多人的表现似乎都是在刻意回避的,这是因为他们对于这个问题是不清楚不明白的。但是这个问题经常会关乎到高血压患者的身体健康的,所以弄清楚这个
标签:高血压,海米,虾米,虾仁
2014-08-15
相信大家对于海米这个词有可能会感到陌生,那我换句话来说,大家对于虾米应该就不陌生了吧,其实海米也叫做虾米。很多人煮粥或者烧汤的时候就喜欢放点虾米,这样一来不仅给菜色增添了一
标签:海米,排骨,海米糙米粥
2014-07-06
在市场上,我们随处都可以看见油菜。油菜是一种十分常见的绿色蔬菜。人们经常适量地食用油菜,有利于健康。要知道,油菜富含丰富的维生素C、多种氨基酸和矿物质,能够防治一些疾病
标签:油菜
2013-03-02
很多人都喜欢吃海米。海米我们也经常叫做虾米或者是虾仁,海米是海产的白虾或者是红虾还有青虾加入盐水后晒干的产品。为什么称之为海米呢,因为它是经过加盐蒸煮,然后晒干,最后在脱壳
标签:海米,虾米,虾仁
2014-07-07
海米冬瓜的做法既可以煲成汤鲜味美的汤,也能炒成清淡爽口的炒菜,总之海米和冬瓜都是很好的食材,无论怎么搭配都很好吃。我们知道冬瓜的肉质非常细嫩,吃起来口感滑爽。海米又称为
标签:冬瓜
2013-10-03
油菜海米豆腐羹,老少皆宜的补钙、补充蛋白质的餐点,想不想赶快学会它做给家里的老人和小朋友吃呢! 原料: 豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75
标签:油菜
2013-09-08
说到海米,可能很多人都会觉得自己是不知道这种食物的,所以更不要说是海米的吃法了。虽然对于一些人来说是不知道海米这种食品的,但是对于很多人来说,还是吃过海米的,或者说是可以经
标签:海米,海米的营养价值,海米冬瓜
2014-07-22
绿豆。 味甘,性凉,入心、胃经,具有清热解毒、清暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题,第一,要想增加清热效果,煮粥或煮汤后,连皮一起吃;第二,最好不要加糖,否则会降低绿豆清热祛湿的
标签:海带祛湿消肿莴笋西瓜冬瓜薏米消肿食物
2014-05-25
海参小米粥是做小米粥的一种方式,小米粥的做法有很多种。不同的品种都是为了满足更多消费者的需求,这也是为了让食用的人更好的额吸收到小米粥的营养价值。每天都是需要去吸收米的营养
标签:海参小米粥海参小米粥的做法
2014-07-24
海蟹肉是一种十分美味的食物,可是我们是否知道,这种脂膏肥满,且吃的时候味鲜美,蛋白质的含量甚至比起来猪肉、鱼肉都要高出几倍来的海鲜,在平时我们需要怎么保存呢,对于海蟹怎么保
标签:海蟹冷藏糙米
2014-06-17
炒方便面是方便面做法中的一种,根据不同人的口味和需求我们帮食物都创新出各式各样的款式,因为只有这样人们才会有更多的选择从而吸收到食物的营养价值。方面便在现实生活中经常食用到
标签:炒方便面方便面海米肉丝
2014-07-27
淡菜是很多人都很少见的,它属于海蚌一种,这类食物含有的营养价值很高,尤其是它含有的蛋白质丰富,所以在对它选择上,都是可以放心进行,这类食物在吃的时候,也是对自身健康没有任何
标签:海蚌萝卜虾米西洋菜虚劳伤脾肠鸣腰痛
2014-05-06
性功能是关系到夫妻幸福生活的关键,所以它的价值是非常重要的。一般想要改善或是提高它的效果最好的办法就是通过饮食方面入手。不同的饮食带给我们改善性功能的情形都是不一样的。所以
标签:芝麻粳米鲳鱼虎鱼海鹞鱼
2014-08-07
耳鸣的类型是非常多的,这种耳部疾病的治疗方法,一般都采用食疗,食疗效果好也没有副作用。药物性耳鸣有哪些食疗方法?药物性耳鸣是生活中常见的耳部疾病,属于神经性耳聋、耳鸣范畴,临床施治
标签:猪血黑米海带枸杞
2014-05-23
饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食
标签:鸳鸯配芝麻海带牛肉土豆糙米咖啡
2014-06-17
在南方,人们无论是做菜还是煲粥都喜欢在里面放入虾米,这样可以使做出来的菜肴或者粥更加的鲜美。有人也许会问,那虾米是什么来的?同我们网上所说的“虾米”是不是指同样的东西呢?其
标签:虾米海者虾仁海米
2014-04-16
人们都知道眼睛是一个人的门户,人们要认识和感知这个世界是离不开眼睛的帮助的。然而在现今这个年代,眼睛的各种问题层出不穷,着实让人们十分的头疼。对于年轻人来说,近视眼已经成为
标签:远视眼虾海带牛奶糙米
2014-08-08
糙米茶是属于养生茶的一种,只要是可以帮助我们身体起到效果的茶我们都是可以去饮用的。在现实中养生的茶有很多,它们各自都含有不同的功效与作用,和食物是相同的道理所以我们才要去食
标签:糙米茶香菇海藻
2014-07-29
话说今天的菜名,估计不是龙口的童鞋理解不了,何谓金钩,金钩就是海米,而且是品质比较好的海米,个头要大小整齐,光洁干净,泡发成品大,口感鲜美无异味,色泽金黄,状似金钩,所以叫
标签:金钩海米土豆丝
2014-05-08
便秘能吃冬瓜吗?这个问题是很多便秘的人都想要知道的,而且冬瓜这种食物在我们大家的生活中还是很常见的。冬瓜是我们生活中常见的蔬菜的一种,而且平时喜欢吃冬瓜的人还是有不少的。众所周知,
标签:冬瓜海米清热凉血利尿通淋
2014-08-16
淋巴结炎是由淋巴结所属引流区域的急、慢性炎症累及淋巴结所引起的非特异性炎症,如上肢、乳腺、胸壁、背部和脐以上腹壁的感染引起腋部淋巴结炎;下肢、脐以下腹壁、会阴和臀部的感染,
标签:牡蛎大米海藻
2014-08-26
做梦,是正常的生理现象,只要是正常的人都会做梦,做梦的长短只不过取决于人处于哪个阶段,哪个层次的睡眠程度。可是,有的人总是做噩梦,总是会失眠,什么事过了就不太正常了,因此,
标签:香菜海米味精冰糖
2014-09-13
凉粉大家应该都吃过吧,特别是在夏天,不论在什么地方都应该会经常吃一些凉粉,不仅是凉粉的味道好,最重要的是它吃起来很简单,夏天大家都是不愿意去做饭的,那么大家吃过海凉粉吗,这
标签:海凉粉鸡精米醋白糖芝麻酱
2014-07-23
虾米是一种常见食品,常用来提鲜,丰富菜肴的风味。虾米对于人体有一定的益处,可以增强食欲,补充营养;但是,有些人的体质比较特殊,或者吃的太多,也会对身体造成不好的影响,比如过敏、胃肠
标签:海米功效作用营养价值
2015-11-25
相信大家对于虾米还是比较熟悉的吧,虾米我们也叫做是金钩或者叫做是海米,虾米有多种做法,我们既可以采用虾米来煮汤又可以采用虾米来炒菜,虾米有一种非常常见的做法就是做成炸虾米,
标签:虾米海米炸虾米做法
2015-01-26
猜你喜欢