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季节春、夏、秋
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、防癌抗癌、开胃消食、养颜、抗衰老
▸营养价值(好处)
1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
▸副作用(坏处)
豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
豆沙可以直接食用,或者作为豆沙馅,或者装饰。
▸禁忌人群
糖尿病患者、减肥者忌食豆沙。
▸适宜人群
一般人群均可食用豆沙。
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