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季节全年
▸功效与作用
增加食欲
▸营养价值(好处)
豆瓣酱中含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃,豆瓣酱富含蛋白质与维生素,味道鲜甜,促进唾液分泌,有增加食欲的功效。
▸怎么吃
豆瓣酱调味:豆瓣酱可以在炒菜时加入少许调味食用。
豆瓣酱蘸食:豆瓣酱可以在生食蔬菜时蘸食增味。
▸禁忌人群
高血压患者、肾病患者应少食豆瓣酱
▸适宜人群
一般人群均可食用豆瓣酱
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