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白条鱼

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简介初级淡水鱼。中文别称条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子。鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。

季节全年

功效与作用

白条鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

营养价值(好处)

白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素营养成分。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

白条鱼最好油炸食用,清炖的白条鱼,有时会有很大腥味。

禁忌人群

痛风患者不宜多食白条鱼。

适宜人群

哺乳期妇女,老人,久病体虚人群适宜食用白条鱼。

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