冰糖葫芦是很多人最爱，这样是冬季最常见到的，那冰糖葫芦的制作方法如何呢，它的制作方法比较简单，而且对吃这样的食物，都是有着开胃的功效，所以对它的选择，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，同时总吃这样食物，对胃部的保护也是有着很好帮助作用。
那冰糖葫芦的制作方法具体怎么样呢，它的制作方法步骤简单，而且在食材准备上，并不是有很多种类，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有很好了解。
冰糖葫芦的制作方法：
材料：山楂25个，冰糖200克，水200克
做法
1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核(可省略)，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料.
2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份.
3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化.
4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿.
5.糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里.
6.稍凉即可食用.
小诀窍
1.成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的.要达到这种效果，熬糖是最关键的.
2.熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬脆不粘牙，如果粘牙则是还没熬好.
通过以上介绍，对冰糖葫芦的制作方法也是有着很好了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的过程中，糖的沾的要均匀，这样在吃的时候，才会更加好吃，这都是要注意的。
