花生对于我们大多数人来讲都是非常熟悉的，因为我们的生活中经常能吃到花生，而且市面上还有好多关于花生的食品，比如花生酥、酒鬼花生，这两种食品都是很多人很喜欢吃的。花生酥不仅可以当做零食来吃，而且还可以当做早饭来食用，再配上一杯牛奶是非常有营养的。
花生酥的营养价值毋庸置疑，但是有好多人也正是因为花生酥的营养价值高，所以才会想起来拿花生酥来减肥，但是往往又有很多人持反对态度，因为在他们看来，花生酥是会导致肥胖的。那么究竟花生酥能不能减肥呢?下面就来介绍一下。
花生酥又名芝麻酥.花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。花生酥的热量还是很高的，100克大概有550卡的热量。所以你吃了半斤的话就可以今天不用吃饭了，要不就热量超标了，所以花生酥是不能起到减肥作用的。
由此可见，花生酥不但不可以拿来减肥，而且一个人如果不注意而经常吃花生酥的话，是很有可能导致身体的肥胖的。特别是有些人不但贪吃，而且在吃过之后又不注意及时运动，所以更加容易肥胖。所以对于这些人而言，最好就不要吃花生酥了。
