香茅草，别称包茅，拉丁文名Cymbopogon citratus.，为莎草科、香茅草属多年生长 草本植物。秆较沉细，散生，站立，近没毛，节部彭大。叶柄没毛，尖部者多裂开，上端者短于节位;叶舌钝圆，，膜质，先端多不规律的裂开;叶子狭线型;双面近没毛，具白霜。
柠檬草在印尼和新加坡现有好长时间的种植历史时间。荷兰人把柠檬草用以鱼美食的调味料。一般可做为腌酸菜的调味品和做咖喱酱果子露、汤、米酒的配香。也可替代茶喝，柠檬草还可提炼出柠檬草油、皂用香料。
旧称包茅，用以缩酒，祭拜乾坤先祖，周王朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周王朝。运用部分：叶子主导，提炼出单方精油则叶柄也可运用。香茅草是生长发育在亚热带气候的一种茅草香辛料，纯天然含青柠檬香气，有和胃换气、醒神崔情的作用。
作用
因其具备青柠檬香气，又叫柠檬香茅。属莎草科，多年生长 木本植物。它不仅具备观赏性，园林绿化、香化家居家具，因为它带有柠檬醛，有消毒杀菌、除菌与医治神经痛、肌肉疼的实际效果，因此被称作“消疼侠客”。用它煮茶喝，可提升消化吸收功能，达健胃消食排脂之功，可缓解骨筋酸疼、腹部绞痛或筋挛，并能解决消化吸收问题;也可治疗腹泻、发烧感冒及发烧、头痛等不适感。除此之外，针对女士也是有有利排尿、避免贫血及湿润皮肤等作用，是女士美容养颜必不可少的好百里香。它的副作用由于香茅草香气重，怀孕期间女性不适合应用。
止喘
针对用组织胺喷雾器法造成的豚鼠气管痉挛，芸香草中常含的挥发油(芸香油)2.4ml/kg肌肉注射有显著的抵抗功效，从芸香油中提取的胡椒粉酮在1.2ml/kg时也是有同样或更强的实际效果，而亚硫酸氢钠胡椒粉酮功效不显着。对石蜡切片豚鼠支气管炎平滑肌，芸香油和胡椒粉酮皆有显著的立即扩大功效，后面一种的功效比前面一种大1倍以上，比多索茶碱还强。亚硫酸氧钠胡椒粉酮的功效较差且不稳定。
止咳化痰
芸香油和胡椒粉酮(2.4ml/kg，肌肉注射)对电刺激性豚鼠喉上神经引发咳嗽反射均有显著的抑制效果，后面一种使用量降低一半时，功效仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒粉酮则无显著功效。芸香油或胡椒粉酮大使用量对豚鼠均有显著的神经中枢抑制效果，后面一种用至2.4ml/kg时，有显着提升戊巴比妥钠的麻醉功效。因而他们的止咳化痰功效是可选择性地抑止咳嗽神经中枢，還是因为其一般的神经中枢抑制效果未有结论。
抑菌
从老年人慢性支气管炎病人痰液中分离出来出的甲形、乙型肝炎链球菌感染、肺炎链球菌、橙黄色葡萄球菌等18种病菌，用纸条法证实芸香油及胡椒粉酮均有一定的抑菌功效，亚硫酸氢钠胡椒粉酮则无。所含胡椒粉酮对鸡蛋清蛋白质造成 豚鼠过敏气管痉挛有显著的抵抗功效，肌内注射0.8ml/kg，可避免惊厥反映的产生，但一部分豚鼠还有呼吸不畅或轻微紫疳病症，若肌内注射1.2ml/kg，则可彻底维护豚鼠不产生一切反映;胡椒粉酮气雾吸进1分鐘，可对抗组胺造成豚鼠支气管炎的筋挛情况的平滑肌均有显著并不提升解痉实际效果;用其饱和状态溶液开展豚鼠石蜡切片支气管炎注浆。
对一切正常或筋挛功效，但增加吸进時间并不提升解痉实际效果;用其饱和状态溶液开展豚鼠石蜡切片支气管炎注浆，对一切正常或筋挛情况的平滑肌均有显著的扩大功效;经豚鼠石蜡切片支气管实验提醒，胡椒粉酮松驰平滑肌的功效并不是通用性阻隔亚硝胺或乙酰胆碱蛋白激酶。
